कोल्ड टून कैसे बनाएं

कोल्ड टून कैसे बनाएं

वसंत के आगमन के साथ, एक मौसमी जंगली सब्जी के रूप में, चीनी तून, एक बार फिर से खाद्य प्रेमियों के ध्यान का ध्यान केंद्रित हो गया है। पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर चीनी टून पर चर्चाओं की लोकप्रियता में वृद्धि जारी रही है, विशेष रूप से कोल्ड टून के सरल प्रथाओं और पोषण मूल्य लोकप्रिय विषय बन गए हैं। यह लेख आपको हाल के हॉट विषयों के साथ संयोजन में संदर्भ के लिए प्रासंगिक डेटा के साथ कोल्ड टोना के साथ कोल्ड टोना के उत्पादन पद्धति का विस्तार से पेश करेगा।

1। चीनी टून से संबंधित हाल के गर्म विषय

2। कोल्ड टून कैसे बनाएं

1। सामग्री तैयार करें

2। उत्पादन कदम

चरण 1: संभाल टून

ताजा टून धोएं, पुराने तनों को हटा दें, और केवल कलियों को बनाए रखा जाता है। बर्तन में पानी उबालें, थोड़ा नमक डालें, चीनी टून को लगभग 30 सेकंड तक ब्लांच करें जब तक कि यह रंग नहीं बदलता है, तुरंत हटा दें और ठंडा करने के लिए ठंडे पानी में डाल दें।

चरण 2: सॉस बनाओ

एक छोटा कटोरा लें, कीमा बनाया हुआ लहसुन, हल्का सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, और चीनी जोड़ें, और जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए, तब तक अच्छी तरह से हिलाएं। विभिन्न सीज़निंग की मात्रा को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

चरण 3: मिश्रण

ब्लैंचेड टून को निचोड़ें पानी को सूखें, इसे उचित लंबाई में काटें, और इसे एक बड़े कटोरे में डालें। सॉस में डालो, धीरे से मिलाएं, और अंत में सुगंध को बढ़ाने के लिए थोड़ा तिल के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।

चरण 4: प्लेट स्थापित करें

एक प्लेट पर मिश्रित टून डालें और बनावट को बढ़ाने के लिए थोड़ा सफेद तिल या कटा हुआ मूंगफली छिड़कें।

3। चीनी टून के पोषण मूल्य का विश्लेषण

4। कोल्ड टून सलाद के लिए टिप्स

1। ब्लैंचिंग समय बहुत लंबा नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह तून के खस्ता और कोमल स्वाद को प्रभावित करेगा।

2। टोना में नाइट्राइट होता है, ब्लैंचिंग इसे अधिकांश हटा सकता है। इसे कच्चे न खाने की सिफारिश की जाती है।

3। जब मसाला, तो आप अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार स्वाद बढ़ाने के लिए मिर्च तेल या काली मिर्च का तेल जोड़ सकते हैं।

4। जितनी जल्दी हो सके कोल्ड टून खाने की सिफारिश की जाती है। यदि यह बहुत लंबे समय तक छोड़ दिया जाता है, तो यह स्वाद को प्रभावित करेगा।

5। जो लोग एलर्जी तून हैं, उन्हें इसे खाने से बचना चाहिए।

5। चीनी टून क्रय गाइड

1। रंग देखें: बैंगनी-लाल या गहरे हरे रंग की कलियों को चुनें। रंग जितना गहरा होगा, उतना ही अधिक पोषण मूल्य होगा।

2। गंध को गंध: ताजा तून में एक मजबूत सुगंध होती है, और गंध जितनी मजबूत होती है, गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होती है।

3। टच फील: टेंडर बड्स नरम और लोचदार होनी चाहिए, जबकि पुराने डंठल कठिन होनी चाहिए।

4। लंबाई को देखें: चीनी तून कलियों की आदर्श लंबाई लगभग 5-10 सेमी है।

5। सीज़न को देखें: मार्च-अप्रैल चीनी टून के लिए सबसे अच्छा सीजन है।

6। चीनी टून खाने के अन्य तरीके

कोल्ड सलाद के अलावा, चीनी टून को भी विभिन्न तरीकों से खाया जा सकता है:

1। चीनी तून से तले हुए अंडे: क्लासिक संयोजन, सरल और स्वादिष्ट।

2। टून टोफू: ताजा और ताज़ा, वसंत के लिए उपयुक्त।

3। टून पकौड़ी: एक अद्वितीय स्वाद के साथ, एक भरने के रूप में तून का उपयोग करें।

4। टून सॉस: इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और जैसा कि आप चाहते हैं वैसा ही उपयोग किया जा सकता है।

5। टून नूडल्स चीनी टून के साथ मिश्रित: साधारण नूडल्स में एक स्प्रिंग वातावरण जोड़ें।

वसंत के आगमन के साथ, चीनी टून, एक मौसमी जंगली सब्जी, लोगों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है। सरल कोल्ड सलाद के माध्यम से, हम सबसे बड़ी सीमा तक टून के पोषण और स्वाद को संरक्षित कर सकते हैं। मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपको आसानी से स्वादिष्ट कोल्ड टून बनाने और वसंत के स्वाद का आनंद लेने में मदद कर सकता है। अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार सीज़निंग की मात्रा को समायोजित करना और अपना खुद का अनूठा स्वाद बनाना याद रखें!