रौपू कैसे बनाये

रौपू कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, पूरे इंटरनेट पर गर्म विषयों और सामग्री के बीच, भोजन तैयारी सामग्री अभी भी एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है, विशेष रूप से घर पर पकाए गए व्यंजन और पारंपरिक स्नैक्स जिन्होंने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। उनमें से, "रू पु", एक क्लासिक चीनी स्नैक के रूप में, अपने स्वादिष्ट स्वाद और सरल तैयारी के कारण एक लोकप्रिय खोज कीवर्ड बन गया है। यह लेख आपको प्रासंगिक डेटा और विश्लेषण के साथ-साथ रौपु की उत्पादन विधि का विस्तृत परिचय देगा।

1. रौपु का मूल परिचय

रौपू एक पारंपरिक नाश्ता है जो मुख्य कच्चे माल के रूप में सूअर के मांस से बनाया जाता है, जिसे अचार, बेक किया या तला जाता है। इसकी विशेषता यह है कि यह बाहर से कुरकुरा, अंदर से कोमल, नमकीन और स्वादिष्ट होता है और इसे नाश्ते के रूप में या मुख्य भोजन के रूप में खाया जा सकता है।

2. रूक्स बनाने के लिए सामग्री

3. मीटबॉल बनाने के चरण

1.सामग्री तैयार करें: पोर्क टेंडरलॉइन को धोएं, इसे किचन पेपर से सुखाएं, और इसे लगभग 0.5 सेमी मोटे स्लाइस में काट लें।

2.अचार: कटे हुए मांस को एक कटोरे में डालें, हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, चीनी, कुकिंग वाइन, पांच-मसाला पाउडर और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और इसे अपने हाथों से समान रूप से फैलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मांस का प्रत्येक टुकड़ा मसाला के साथ समान रूप से लेपित है। कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें, अधिमानतः रात भर प्रशीतित।

3.तला हुआ: एक पैन गर्म करें, थोड़ी मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें, मैरीनेट किए हुए मांस के टुकड़ों को पैन में फैलाएं, और मध्यम-धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें, लगभग 2-3 मिनट प्रति साइड।

4.सेंकना(वैकल्पिक): यदि आपको सूखा स्वाद पसंद है, तो आप तले हुए मांस के टुकड़ों को 180°C पर पहले से गरम ओवन में रख सकते हैं और 10-15 मिनट तक बेक कर सकते हैं।

5.ठंडा करना: तले हुए या बेक किए हुए पोर्क बेली को बाहर निकालें और ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें। इससे अतिरिक्त वसा निकल जाएगी और इसका स्वाद बेहतर हो जाएगा।

4. रौपू की खाना पकाने की तकनीक

1.मांस का चुनाव: पोर्क टेंडरलॉइन चुनना सबसे अच्छा है क्योंकि इसका मांस कोमल और चिकना होता है और इसमें कम प्रावरणी होती है, जो इसे मीटबॉल बनाने के लिए उपयुक्त बनाती है।

2.मैरीनेट करने का समय: मैरिनेट करने में जितना अधिक समय लगेगा, स्वाद उतना ही स्वादिष्ट होगा। इसे कम से कम 30 मिनट तक मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है। यदि आपके पास पर्याप्त समय है, तो आप रात भर रेफ्रिजरेटर में रख कर मैरीनेट कर सकते हैं।

3.आग पर नियंत्रण: तलते समय, बाहर से जलने और अंदर से कच्चा होने से बचाने के लिए मध्यम-धीमी आंच का उपयोग करें। यदि आपको कुरकुरा बनावट पसंद है, तो आप इसे थोड़ी देर के लिए ओवन में बेक कर सकते हैं।

4.मसाला समायोजन: आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार चीनी और नमक की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। यदि आपको यह मीठा पसंद है, तो आप अधिक चीनी मिला सकते हैं। यदि आपको यह नमकीन पसंद है, तो आप उचित मात्रा में नमक या हल्का सोया सॉस मिला सकते हैं।

5. रौपु की संरक्षण विधि

6. रौपू के लिए खाने के सुझाव

1.सीधे खाओ: कुरकुरा और सुगंधित स्वाद, मध्यम नमकीन और मीठा स्वाद के साथ रौपू को सीधे नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है।

2.मुख्य भोजन के साथ मिलाएं: डिश में स्वाद बढ़ाने के लिए चावल, नूडल्स या उबले हुए बन्स के साथ खाया जा सकता है।

3.ऐपेटाइज़र: रौपू एक अच्छा नाश्ता है, जो बीयर या शराब के साथ पीने के लिए उपयुक्त है।

4.बेंटो साइड डिश: बेंटो के लिए साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, सुविधाजनक और स्वादिष्ट।

7. रौपु का पोषण मूल्य

8. रौपू के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.प्रश्न: क्या सूअर के मांस के अन्य टुकड़ों का उपयोग किया जा सकता है?

उत्तर: हां, लेकिन अधिक दुबले मांस वाले हिस्सों को चुनने की सिफारिश की जाती है, जैसे कि सूअर की टांगें या सूअर के कंधे, और बहुत अधिक वसा वाले हिस्सों का उपयोग करने से बचें।

2.प्रश्न: अगर मेरे पास ओवन नहीं है तो मुझे क्या करना चाहिए?

उत्तर: आप इसे सिर्फ कढ़ाई में भून सकते हैं. यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस के टुकड़े पक गए हैं, तलने का समय थोड़ा अधिक होगा।

3.प्रश्न: क्या पोर्क पोर्क को मसालेदार बनाया जा सकता है?

उत्तर: हाँ, आप मसालेदार पोर्क बेली बनाने के लिए मैरीनेट करते समय मिर्च पाउडर या सिचुआन काली मिर्च पाउडर मिला सकते हैं।

4.प्रश्न: क्या बच्चे इसे खा सकते हैं?

उत्तर: हां, लेकिन बच्चों के स्वाद के अनुरूप मसालों, विशेषकर नमक और चीनी की मात्रा कम करने की सिफारिश की जाती है।

9. निष्कर्ष

रौपू एक आसानी से बनने वाला, स्वादिष्ट पारंपरिक स्नैक है जो स्नैक या साइड डिश के रूप में बिल्कुल उपयुक्त है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने मीटबॉल बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है। इसे घर पर बनाने का प्रयास करें और इस स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लें!