समुद्री भोजन के गोले कैसे बनाएं

समुद्री भोजन के गोले कैसे बनाएं: इंटरनेट पर लोकप्रिय प्रथाओं और तकनीकों का सारांश

पिछले 10 दिनों में, समुद्री भोजन और शंख सामग्री भोजन प्रेमियों के बीच एक गर्म विषय बन गई है, विशेष रूप से लहसुन सेंवई और मसालेदार तले हुए क्लैम के साथ उबले हुए स्कैलप्स। यह लेख आपको स्वादिष्ट स्वाद को आसानी से अनलॉक करने में मदद करने के लिए समुद्री भोजन के गोले की क्लासिक विधियों, सावधानियों और खरीदारी युक्तियों को हल करने के लिए इंटरनेट पर हॉट स्पॉट को संयोजित करेगा।

1. शीर्ष 5 लोकप्रिय समुद्री भोजन और शैल व्यंजन

2. आवश्यक प्रसंस्करण कौशल

1.रेत उगलने का उपचार:शेलफिश को हल्के नमक वाले पानी (500 मिली पानी + 5 ग्राम नमक) में 2 घंटे के लिए भिगो दें। खाना पकाने के तेल की कुछ बूँदें रेत उगलने की गति बढ़ा सकती हैं।

2.सफ़ाई विधि:खोल, क्लैम आदि को साफ करने के लिए एक कड़े ब्रश का उपयोग करें और जब तक पानी साफ न हो जाए तब तक उन्हें 3-4 बार बार-बार धोएं।

3.मछली की गंध दूर करने के उपाय:खाना पकाने से पहले 15 मिनट के लिए कुकिंग वाइन + अदरक के स्लाइस के साथ मैरीनेट करें, या ब्लांच करते समय नींबू के स्लाइस डालें।

3. लोकप्रिय नुस्खा का विस्तृत विवरण: लहसुन सेंवई के साथ उबले हुए स्कैलप्स

1.सामग्री सूची:6 स्कैलप्स, 50 ग्राम सेंवई, 20 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन, 10 मिलीलीटर हल्का सोया सॉस, 5 ग्राम सीप सॉस, 3 ग्राम चीनी

2.उत्पादन चरण:

① सेंवई को ठंडे पानी में नरम होने तक भिगोएँ और टुकड़ों में काट लें, स्कैलप्स से आंतरिक अंगों को हटा दें और उन्हें धो लें

② तेल गरम करें और कीमा बनाया हुआ लहसुन सुनहरा भूरा होने तक भूनें, लहसुन की चटनी बनाने के लिए मसाला डालें

③ नीचे सेंवई रखें, स्कैलप मांस रखें और लहसुन की चटनी फैलाएं

④ पानी उबलने के बाद, 8 मिनट तक भाप लें, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और गर्म तेल छिड़कें

4. खरीदारी संबंधी नुकसान से बचने के लिए मार्गदर्शिका

5. पोषण युक्तियाँ

1. शंख में भरपूर मात्रा होती हैजिंक तत्व(प्रति 100 ग्राम में 3-5 मिलीग्राम होता है), प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करता है।

2. आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों (जैसे नींबू और हरी मिर्च) का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

3. गठिया के रोगियों को अपने सेवन की मात्रा को नियंत्रित करने की आवश्यकता है, हर बार 200 ग्राम से अधिक नहीं।

इन युक्तियों में महारत हासिल करें और आप आसानी से रेस्तरां-गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन और शैल व्यंजन बनाने में सक्षम होंगे। इस लेख को बुकमार्क करने और अगली बार खाना बनाते समय इसका संदर्भ लेने की अनुशंसा की जाती है!